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金門圓頭農牧酒糟牛主題餐廳

經由 Alice 2023 年 8 月 6 日
230

如果來金門,除了金門酒糟牛必吃外,那這家圓頭火鍋我建議你一定要來,因為真的太物超所值了,可以吃到全牛三十多個部位,這在台北這種價位要去那裡找啊!而且是吃到飽哦! 一般火鍋店最多就是牛五花,雪花牛幾種就很了不起了

從金門機場出來,會看到路邊很多招牌,有高粱酒,菜刀,牛肉麵,其中有一塊就是圓頭酒糟牛之父,最特別的就是他的全牛部位火鍋,號稱有30多種,平時吃不到的牛天梯,就是牛下巴啦!還有牛尾,牛舌,牛腎腸一堆壓根連聽都沒聽過的名稱都可以在店內看到喲!

圓頭的老闆最早是良金牧場的創始人,也就是目前金門最大的良金牧場,有合菜餐廳,牛肉麵店,店內還有賣牛肉乾,不過通常都是相愛容易相處難,合夥闖出名號後,在幾年前因為理念不合,另外出來開了圓頭火鍋。所以在店門口有註明1900年始、2020年創立。

原本良金最早的概念是金門的高梁在製酒後剩下的酒糟根本沒人要,甚至倒到海裡還污染了海洋,而圓頭老闆靈機一動,來和養牛的牧場合作,把剩下的酒糟拿來餵牛,酒糟是非常好的營養品,不過牛也不能只吃酒糟,還是要搭配一些飼料才能頭好壯壯。酒糟原本就是沒人要的東西,所以成本很低,幾乎是半買半送,於是讓老闆有了機會把養牛成本降低,而品質更好。

圓頭火鍋是採吃到飽的方案,一開始會請你先選是牛肉還是海鮮,若是選牛,牛肉是溫體牛,當天現宰,火鍋是每人一個小鍋,也不用和別人混鍋,在疫情時真是很安心,牛肉第一盤店家會幫你上,吃完了之後可以用盤子再去後方換肉,想吃多少都沒問題。

溫體牛肉鍋,先上一盤,之後用盤去換牛肉,無限吃到飽
來這裡用空盤再換一盤牛肉

若是不吃牛,可以選海鮮,海鮮最厲害的地方是有一整條黃魚,不過海鮮就不是吃到飽,這一大盆海鮮盤就只上一次哦,另外還有一盤豬肉,不用怕吃不飽。

整個自助檯有著各式各樣的牛肉部份可自己挾取,有牛眼,牛胃,牛下巴,很多許聽都沒聽過的名稱。不或是點牛肉或是海鮮,自助檯上都可以取用哦!看了一下官網,有這些,真是很驚人:牛肚、牛血腸、排骨乾、自製牛米血、尾腰花、牛筋、牛鞭、牛舌、大腸頭、牛蹄、牛心、牛頭肉、牛皮、牛心管、QQ肉、牛小腸、牛肺、牛胰臟.

還有蔬菜,和一般的火鍋店一樣

自助餐檯,有熟食,也有烤好或是料理好的熟食及點心。

園頭也可以只來吃牛肉麵哦。 有紅燒,清燉及麻辣三種口呼。

店內也有購物,可以買牛肉乾及金門高梁小瓶紀念酒

圓頭農牧概念館(金門最大牛肉主題餐廳)

圓頭火鍋官網

地址:金門 金寧鄉伯玉路二段169號 08 232 9918

營業時間:10:30-21:00 配合班機時間中間不休息

用餐時間:90分鐘,每人798+10%

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金門金門美食餐廳
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ALICE

爸爸的外號叫鱷魚,從小大家就叫我鱷魚ㄟ查某仔。爸爸開過計程車,當過礦工,之後和媽媽開始作路邊攤,開啟了第二人生。在那個青澀的年紀,喜歡打籃球,田徑隊是我的生活日常,好像活的像個野丫頭才能表達自我。高中時去北投復興高中,在好漢坡上奔波了3年,慈幼社是我最大的收穫,考大學不願聽老媽的話去念日文系,硬去反骨的填了東吳中文系,卻又意外的修了日文,投入旅行社浪跡天涯,最愛日本 。人生很重要的一句話: 要中六合彩,你也得上街去買

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