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超級阿嬤

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    媽媽的秋葵水

    經由 Alice 2022 年 3 月 29 日

    大學畢業後,第一份工作是補習班助教,就是要跟課兼招生,之後到翻譯社作了一年,那時雖然做的是日文審稿的工作(就是把譯者翻譯完的文章作一下潤稿及修辭,或是發翻譯稿),偶爾自己也賺點外快,兼差做一下日文翻譯,那時候發現最流行的書,一是星座書,二是日本的養生法,比如排宿便河,酵素,斷食法等等,那時候的案量非常的多。


    秋葵(おくら,Okra),你吃過秋葵嗎?那個橫切面像楊桃,又像綠綠的小星星,沒印象的可以去爭鮮,常常在轉盤上轉啊轉的,現在人多養生,稱它是綠色人蔘,菜市場上一盆50元吧,以前我也不愛,總覺得有種味道,必須沾芥末醬油才能壓住那味,而咬起來也很多纖維,而且秋葵中間有那種黏稠的汁液,咬起來還帶有一點軟爛的感覺。


    秋葵產於非洲及伊索皮亞,秋葵的籽曬乾後炒一炒,可以作咖啡盂,所以又稱為咖啡黃葵,而在藥用上,秋葵主要可以降血糖,產生酵素,對身體來說,可以提供很多維生素。在文獻上,有提到在剛果,當地人把葉子拿去煮湯,可以治心臟疼痛,是不是很像大法師,在馬來半島秋葵甚至可以拿來治梅毒。秋葵含了許多碳水化合物,如果吃下去太多,大腸沒有完全消化,就會在腸道裡面,細菌發酵下,會造成腹瀉脹氣,如果有腎臟問題,比如腎結石或是高尿酸的話,其實不能吃太多秋葵。這段其實是在媽媽病後我才知道秋葵很多功效,不過水能載舟亦能覆舟,凡事過猶不及啊

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    2022 年 3 月 29 日 0 留言
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ALICE

爸爸的外號叫鱷魚,從小大家就叫我鱷魚ㄟ查某仔。爸爸開過計程車,當過礦工,之後和媽媽開始作路邊攤,開啟了第二人生。在那個青澀的年紀,喜歡打籃球,田徑隊是我的生活日常,好像活的像個野丫頭才能表達自我。高中時去北投復興高中,在好漢坡上奔波了3年,慈幼社是我最大的收穫,考大學不願聽老媽的話去念日文系,硬去反骨的填了東吳中文系,卻又意外的修了日文,投入旅行社浪跡天涯,最愛日本 。人生很重要的一句話: 要中六合彩,你也得上街去買

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