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一想到日本，最令人開心的不外是泡溫泉，吃美食，而離東京最近的溫泉區就是富士箱根伊豆國家公園。沒錯，這一區是綜合了三個地區的國家風景區。如果有個三天假期，建議可以來到伊豆半島，來伊豆半島的最南端的下田市，享受當地的海鮮及燒肉，白天可以去看看下田的黑船，當年貝利船長如何來到日本，也可以登上寢姿山來遠眺這個只有23000人美麗的小鎮。其中有一家餐廳，下田料理—きんめ屋，原本是炸豬排店，現在已成為當地極負盛名的餐廳，一樓仍是豬排飯，二樓是燒肉，三樓是旅館，強烈建議您可以來吃吃這道地的當地風味料理，這是標榜以藥食同源，身本不二來作為飲食的宗旨。
藥食同源，身土不二
藥食同源比較容易理解，簡單來說就是飲食和生病都是由口入，而食物要回歸大自然的意思。而身土不二：身和土是無法分開的，換句話說，人和大自然是相依附，也是不能分開，我們由吃開始，必須善待自己及這片土地，因為我們是息息相關的。於是就有許多說法，建議要吃傳統的食物，於是有了食養的概念。甚至日本還出現了食養文化，以當地食物及節氣的食物為主。甚至有一度還出現了吃外國傳來的麵包會亡國呢。
身土不二（しんどふじ）在佛教中的意思是因果報應，人和環境就如這般因果，看似相關卻又不似有何關聯，解經人說，電影其實是動畫，由許多張畫組合，快速的翻動下變成了影片，那真實到底是畫還是影片，其實是分不清了。非常巧妙的說明了身土不二這個玄妙。
伊豆下田100景
這是一個把伊豆好吃好玩都放入的網站，可以好好參考一下，而所謂的１００景和中國說法是一致，並不是真的只有１００，而是形容很多的此意思。很有趣的網站，連ＬＯＧＯ顏色都有想法，主色是五色
赤・・・ 金目鯛 （紅色的鯛魚）
紫・・・ あじさい（紫色的繡球花）
黄色・・・ニューサマーオレンジ （黃色的新夏橙）
青・・・ 海 （藍色的大海）
緑・・・ 山・自然 （綠色的大自然）＝
餐廳位於伊豆急下田站，走出車站不到2分鐘就可以看到了。旁邊有個小商場，而寢姿山纜車就在餐廳旁，一樓是最早創業的豬排飯とん亭，現在叫作 下田料理 きんめ屋，伊豆當地的特色是金目鯛，這種紅色大眼的鯛魚是日本的高檔魚，一是營養豐富，二是魚的日文是”きんめたい”，而日文中的喜賀就是 “おめでたい”正好有同音，所以也是喜宴上常會用到的魚喲！若是12-2月正好來到下田，可以點金目鯛來享用哦，加上豬排飯真是很棒
二樓就是燒肉店-あうん，而這店字十分有意思，阿吽（あうん）就是日本神社都會有兩隻石獅子，一隻張口就是-阿（あ），另一隻閉著就是-吽（うん），看起來非常協調，所以在日文中阿吽の呼吸（あうんのこきゅう）就表示兩者十分匹配有默契，店家希望能和來店的客人就如中阿吽の呼吸一般。
燒肉店都是選用黑毛和牛A4-A5等級，尤其會用當更天最好的牛五花
下田料理 きんめ屋
〒415-0035 静岡県下田市東本郷１丁目４−3
電話：+81558225500
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